Twin Peaks

Twin Peaks er en amerikansk pale ale som skal være moderat bitter, men humlefrisk.
Den er relativt lys i fargen, grunnet hovedsakelig basemalten «pale malt» og litt krystallmalt.
Krystallmalten bidrar til en lett sødme og fylde, samt litt karamellsmak.
Vi bruker hovedsaklig Cascade-humlen, som gir florale smaker, sammen med lett sitrus og grapefrukt.
Ølet gjæres på 18 grader for en lett og balansert opplevelse uten for tydelig karakter fra gjæren.